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2019-4-26 16:31| 发布者: 保定新闻| 查看: 1028| 评论: 0
缸炉烧饼,一个字,脆;再给一个字,酥;再给一个字,香。看上去很厚实,实则很轻。
特别是刚出炉的烧饼,看上去金黄的皮色,还蹿着芝麻的香味。剖开夹肉,又是另一种风味。制做上又是一种功夫,一功:烧炉;二功:包剂子;三功:上烧饼,即烤功。看看下图这炉,你就知道,制作的工艺了。